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美高梅娱乐平台:江苏端午食品合格率98.88%

时间:2018-6-14 19:29:32  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: 端午将至,以粽子、咸鸭蛋为主的节令食品逐渐进入销售旺季,小龙虾等水产品也进入了消费高峰期。那么,江苏的端午食品质量如何?昨天上午,江苏省食品药品监督管理局专门召开新闻通气会,公布端午节食品抽检结果,结果显示,江苏端午食品抽检总合格率为98.88%,有3批次被曝不合格,其中两批是...

    端午将至,以粽子、咸鸭蛋为主的节令食品逐渐进入销售旺季,小龙虾等水产品也进入了消费高峰期。那么,江苏的端午食品质量如何?昨天上午,江苏省食品药品监督管理局专门召开新闻通气会,公布端午节食品抽检结果,结果显示,江苏端午食品抽检总合格率为98.88%,有3批次被曝不合格,其中两批是小龙虾。

    据江苏省食品药品监管局稽查局陈和平局长介绍,本次专项抽检重点抽检了咸鸭蛋、粽子、小龙虾等三类节日消费热点食品。共抽检有关样品269批次,发现不合格样品3批次,总体合格率为98.88%。其中,咸鸭蛋抽检样品105批,合格率100%;粽子抽检样品53批,发现1批次不合格,合格率为98.11%,不合格项目为过氧化值(以脂肪计);小龙虾抽检样品111批次,发现2批次不合格,合格率为98.20%,不合格项目均为呋喃西林代谢物。针对不合格产品,省局已要求有关地区监管部门根据初检结果启动核查处置程序。

    那么,小龙虾为啥会为“呋喃西林代谢物”不合格呢?江苏省食品药品监管局稽查局副局长周书进说,此次抽检的小龙虾均为活体龙虾,包括了江苏省13个地级市的水产市场、农贸市场、餐饮店的生鲜龙虾,为随机抽检。抽检项目包含污染物(无机砷、甲基汞、铅、镉)、动物性食品禁用药物氯霉素和孔雀石绿以及呋喃类(呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因以及呋喃西林)等。

    被检出呋喃西林代谢物,可能和养殖水环境有关系。呋喃西林是一种人工合成的抗菌药,可以治疗牲畜疾病,曾广泛应用于畜禽及水产养殖业,但呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类。根据相关规定,硝基呋喃类药物及其代谢物为禁止使用的药物,在动物性食品中均不得检出。


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